lunedì 8 dicembre 2014

It's cooking time...



Eccomi pronta, prontissima per condividere la prima ricetta! 
Voglio proporvi un dolce perché come diceva Ernestine Ulmer “Nella vita non si sa mai. Mangia prima il dessert.”
Non per tirarmela, ma se non dovessi più pubblicare niente… almeno voglio lasciarvi un dolce ricordo di me! Come vi ho svelato nel post precedente, sono diventata nell’ultimo mese una ciocco-dipendente, così non potevo non presentare un dolcetto cioccolatoso! Sto parlando degli scones, un vero English-Sweet, molto simile ai tanto famosi muffin delle bakery americane.

Prese carta e penna? Non ve li vorreste far scappare!



Per 12 scones

250 g di farina 00 – 2 cucchiai di zucchero semolato – 2 cucchiai di cacao – 3 cucchiaini di lievito per dolci – una bustina di vanillina – 80 g di olio di mais – 150 ml di latte – sale


In una boule versiamo la farina, lo zucchero, il cacao, la vanillina, il sale e il lievito che lavoreremo con l’olio. Una volta amalgamati gli ingredienti, aggiungiamo il latte e mescoliamo bene. Una volta pronto l’impasto, formiamo con le mani delle palline che appoggiamo in una teglia ricoperta da carta da forno. Cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 220° per 15 minuti.


xoxo
Federica



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