giovedì 26 gennaio 2017

{The Winter Guide} La ricetta della vellutata di patate e zafferano


Cremosa ed avvolgente. Perfetta per quelle serate film e divano.
Zero voglia di fare. Solo voglia di poltrire, e per una volta si potrebbe pure assecondare.


500 g patate – una bustina di zafferano – mezza cipolla – brodo vegetale –  latte – olio extravergine di oliva  sale – pepe – semi di zucca


Iniziamo con il sbucciare e tagliare a pezzi le nostre patate, successivamente passiamo pure alla cipolla. In una pentola, facciamo soffriggere con dell’olio di oliva e aggiungiamo del brodo per continuare la cottura. Una volta cotte le patate, pensiamo ad aggiungere lo zafferano, facendolo sciogliere in pochissimo brodo, che ora andremo a versare in pentola. Frulliamo con il mixer ad immersione e aromatizziamo con sale e pepe. Riscaldiamo su fuoco, aggiungendo del latte se ci va, e serviamo guarnendo le nostre ciotoline con i semi di zucca tostati.

2 commenti:

  1. a volte le ricette semplici semplici con un paio di accorgimenti diventano delle vere delizie! zafferano e semi di zucca rendono questa vellutata davvero invitante, essenziale ma allo stesso tempo sfiziosa... sì, proprio la cena giusta da gustare in totale relax sul divano in queste serate fredde! buona giornata federica :)

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    Risposte
    1. Felicissima che ti piaccia ����
      Fidati, semplice ma una vera delizia. Buona giornata anche a te! ,��

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